- Cépage : Carignan - Grenache noir - Cinsault
- Type de Sol : Argilo-Calcaire et léger Marbre rose de Caunes-Minervois
- Age des Vignes : 30 ans
- Vinification :
- Elevage : 5 mois de cuve...
- Cépage : Carignan – Grenache noir – Cinsault
- Type de Sol : Argilo-Calcaire et léger Marbre rose de Caunes-Minervois
- Age des Vignes : 30 ans
- Vinification :
Vendange manuelle
Levures indigènes
- Elevage : 5 mois de cuve
- Viticulture : biologique et biodynamique certifiée
Les notes du Sommelier
- Accord: Ce vin rouge très agréable se déguste à n’importe quelle période de l’année et accompagnera avec bonheur des viandes.
Dégustation : Nous avons craqué pour son nez très expressif de fruits noirs, sa bouche souple et ronde, et une finale épicée et sur la fraîcheur qui lui apporte une belle buvabilité.
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