Ar Men Du,
est un hôtel de charme 3* et restaurant gastronomique en bord de mer, situé à Névez dans le sud du Finistère.
C’est en 2004 que Pierre-Yves Roué tombe sous le charme de la petite pension de famille, et décide d’y créer son établissement. Des travaux ont été engagés pour moderniser l’hôtel, qui compte désormais 17 chambres, ainsi que la cuisine et le restaurant, couronné d’une étoile Michelin entre 2010 et 2018.
Le restaurant est désormais auréolé d’une étoile verte Michelin, dans la catégorie Gastronomie Durable.
