Originalité et surprise pour ce Mauzac roux, vieux cépages du Gaillacois. Avec ses notes de tilleul, de miel et sa belle vivacité, le domaine Plageolles nous offre ici un moelleux parfait pour les repas sucré-salé (canard à l’orange, poulet au citron…). Il convient aussi à l’apéritif, et plus surprenant, il se marie aussi très bien avec les fromages persillés tel le Roquefort. À découvrir absolument!