AOP Muscadet « Amphibolite » de Jo Landron

• Cépage : 100 % Melon de Bourgogne
• Type de Sol : Amphibolite, roche métamorphique issu du gabbro
• Age des Vignes : 35 à 40 ans
• Vinification : vendanges manuelles / pas de chaptalisation /

Fermentations en levures indigènes

• Elevage : 6 mois sur lies en cuves béton

Les notes du Sommelier

• Accord: Joli vin de soif, idéal avec les huîtres, accompagne tout aussi bien toutes les saveurs iodées et salées.
• Dégustation: Le vin présente des arômes élégants mêlant fleurs blanches et citron frais. La bouche est droite, précise et fruitée. Tendu par une minéralité tendre et saline, ce Muscadet révèle l’harmonie intime cépage / terroir qui confère une présence subtile et vibrante qui nous envahit, telle une eau de roche.