02
Déc
Claire, de “Herbes Vagabondes”
Claire Tanguy, de “Herbes vagabondes”:
“Je cultive les herbes vagabondes dans les jardins, autrement dit les plantes spontanées. Elles ne sont pas aussi mauvaises que nous le pensons, apprenons à les connaître et les valoriser.”
Elle vient toutes les semaines entretenir le beau jardin d’Ar Men Du, dont elle est la créatrice. Elle est une spécialiste éclairée des plantes sauvages comestibles du littoral.
Bas gauche: Salade d’herbettes (mâche, épinards, cresson alenois, cerfeuil musqué), raifort & huile de chanvre
Bas droite: Poires & onagre, nature